Durabilité et cohérence sont deux piliers fondamentaux de ce projet familial qui perdure depuis maintenant 5 générations. Pour la famille, le succès du vignoble est associé au respect de l'environnement et des personnes qui y travaillent. Le tout se déroule sur les terres de Paraje Altamira dans la vallée de Uco à Mendoza. C’est là que l’arrière-grand-père de Juanfa, Leopoldo Suarez, a choisi de s’y établir en 1921. Suivant ses traces, c’est en 2011 que Juanfa décide de s’impliquer à la vigne et au chai à temps plein. L’agriculture est biologique non certifiée. Ils utilisent rationnellement l’eau, qui est leur ressource la plus précieuse et la plus rare. Ils ont une gestion respectueuse et régénératrice des sols et de la biodiversité. Actuellement, Facundo et Juanfa s'occupent du vignoble et des vins. Pedro (sont fils) joue à la ferme, il est la cinquième génération de Suarez à Paraje Altamira.
