Jordan kubek, James Langford-Smith & Tyler knight sont les vignerons derrière le projet de Pamplemousse Jus. Ayant chacun plus de 10 ans d’expérience dans le monde viticole, ils nous livrent en toute confiance des vins amusants, intrigants et électriques. Situé dans la région de Summerland en Colombie-Britannique, le vignoble de 3 hectares est issu d’une longue histoire d’agriculture biologique. Il est l’un des seuls vignobles au Canada à produire du Léon Millot, cépage rouge hybride chouchou de nos artistes viticoles. Établies le long d’une petite colline orientée vers l’ouest et composée principalement de limon, de sable, de granite et d’argile, les vignes bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. Leur style: « This is natural wine, baby! » Pressoir à panier, travail manuel, fermentations sauvages, sans filtrage. La simplicité permettant à leurs vins d’être délicieux et juteux.
